银(yín)耳越黄越(yuè)好(hǎo)还是越白(bái)越好，干银耳(ěr)为(wèi)什么越放越(yuè)黄银耳越黄(huáng)越好并(bìng)不是越白(bái)越好的。

　　关于银耳(ěr)越黄越好(hǎo)还是(shì)越白越好(hǎo)，干银耳为什么越放越(yuè)黄以及干银耳为什么越放越黄，银耳(ěr)正常的颜色(sè)的图片大(dà)全，正常银耳与硫磺(huáng)银耳图片对比，硫磺熏过的银耳图片，干银耳怎么选择才知道有没有硫磺等问题，小编(biān)将为你整理(lǐ)以下的(de)生活小知识：

银(yín)耳越黄越好还(hái)是越白越好(hǎo)，干(gàn)银耳为什(shén)么越(yuè)放越黄(huáng)

　　正(zhèng)常银(yín)耳是微微发黄的，所以银(yín)耳(ěr)黄好(hǎo)。

　　好银耳颜色(sè)微(wēi)黄，花大(dà)而松散，干燥、光(guāng)滑、肉肥厚，闻起来有淡淡清香，取少许(xǔ)放(fàng)舌(shé)尖(jiān)，有(yǒu)植物特有的香味，多放一(yī)会儿有少许滑腻感。

　　银耳中含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质(含量10%左右)，受潮后易(yì)霉变。

　　受潮后的银耳潮湿发黏，捏起来(lái)弯而不折(zhé)，而一(yī)旦(dàn)霉变，颜色会更黄(huáng)甚至发黑。

　　建议到正(zhèng)规渠道(dào)购(gòu)买，银耳本身无味道，选购时可(kě)取少许(xǔ)试尝，如对舌(shé)有(yǒu)刺(cì)激(jī)或辣的感觉，很(hěn)可能就是用硫磺(huáng)熏蒸过的。

如何挑选优质银耳

　　优(yōu)质银耳(ěr)

　　1.银(yín)耳的颜色是自然的(de)白色，花(huā)朵齐整(zhěng)，有圆形(xíng)的(de)伞盖，没(méi)有蒂头，也没(méi)有杂质和斑点，是大家在(zài)挑选银耳的(de)时候需要(yào)注意的。

　　2.优质(zhì)银耳肉厚、叶片(piàn)长、膨胀率高，这(zhè)样的银耳是比较新鲜的，我们吃起(qǐ)来味道(dào)也(yě)比(bǐ)较好(hǎo)，营养价值也会(huì)更出色。

　　品(pǐn)质一般的银(yín)耳

　　品质一般的(de)银耳颜色相对来(lái)说不会(huì)那(nà)么(me)纯(chún)净的，很多都是白色(sè)中(zhōng)带有一点米黄色，肉看起来也比较薄一些，同样的，没有蒂(dì)头和杂质。

　　劣质银耳(ěr)

　　品质较差的银耳颜色(sè)很黄(huáng)，摸起来(lái)也不够(gòu)干燥(zào)，花朵(duǒ)形状不够完整，还会带有很多斑点质(zhì)。

干银耳(ěr)什么颜色的最好

　　微微发黄(huáng)的好。

　　 正常的干银耳(ěr)在经(jīng)过晒过或者(zhě)是烘干(gàn)之后(hòu)颜色都是微微发(fā)黄的，但是ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团为了使银耳更加的好看，有些商贩会(huì)利用一些成分将原(yuán)本发黄的银(yín)耳熏(xūn)白，这样(yàng)卖(mài)相会更好。

　　 但我(wǒ)们在挑(tiāo)选干银耳的时候还(hái)是尽量挑选黄(huáng)色的(de)这(zhè)种，因为那种(zhǒng)熏白的银耳中含有(yǒu)对人体有害的成分，食用(yòng)后对(duì)健康有(yǒu)损。

鲜(xiān)银(yín)耳(ěr)好还是(shì)干银耳(ěr)好

　　干银耳(ěr)更好。

　　 从营(yíng)养价值(zhí)上来(lái)看，鲜银(yín)耳没有经过任何的加工处理，所以鲜银耳的(de)营养成(chéng)分(fēn)相(xiāng)比于经过加工的干银(yín)耳会更加的多。

　　 但是鲜银耳中含有一种卟啉类光感物质(zhì)，食用了(le)这种物质的话，经过太(tài)阳光照射之后(hòu)皮肤就会出现红肿、瘙(sào)痒、甚至(zhì)是出现红色水泡等不适症状(zhuàng)，而干(gàn)银(yín)耳在加工(gōng)的(de)过(guò)程中已经将(jiāng)这种成分去掉了，所以可(kě)以放心食用。

　　且从(cóng)储存方面来说，干银(yín)耳(ěr)中不含有水分因此很利于保存，所以日常生活中建议选(xuǎn)择食用干银耳。

干银(yín)耳过期了还能吃(chī)吗

　　视具体情(qíng)况而定。

　　 市(shì)面(miàn)上常见ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团的银耳保质期是(shì)18个(gè)月，而(ér)一(yī)般情况下，食品的实际可食用(yòng)期限(xiàn)都(dōu)会(huì)比包装(zhuāng)袋(dài)上(shàng)的时间要(yào)稍微长一些，如(rú)果是刚(gāng)刚过期(qī)的(de)银(yín)耳(ěr)没有(yǒu)出现变质、发霉、软化的情况(kuàng)下(xià)都(dōu)是可以继续食用的(de)，过期一段时间(jiān)或者出现变质反应(yīng)了则不(bù)建议继续食用。

未经允许不得转载：腾众软件科技有限公司 ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团